Рецепт картофельных котлет с грибным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 82 килокалорийЕсли вы любитель картофеля, разнообразьте свое меню новыми блюдами из этого замечательного и всеми любимого овоща. Предлагаю обратить внимание на рецепт картофельных котлет с грибным соусом. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 8-10 ШтукЯйца — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаШампиньоны — 300 ГраммТоматная паста — 1,5 Ст. ложкиСливочное масло — 1 Ст. ложкаРастительное масло — 100 МиллилитровВода — 2 СтаканаСоль — 1 Чайная ложка (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияПростой рецепт картофельных котлет с грибным соусом есть у каждой хозяйки, и каждая готовит это блюдо по - своему. Делюсь своим рецептом, с маленькими хитростями:Чистим картошку и ставим варить до готовности. Не забываем посолить!Пока варится картошка, можно заняться грибами. Чистим грибы и нарезаем.Очищаем репчатый лук и нарезаем полукольцами.Жарим грибы вместе с луком на небольшом количестве растительного масла минут 15.Перекладываем грибы с луком в посуду, в которой будем продолжать готовить соус.На освободившейся сковородке растапливаем сливочное масло, добавляем 2-3 столовых ложки муки и обжариваем минуты 2-3 на среднем огне. Все время помешиваем!Добавляем к муке томатную пасту и воду, все хорошо перемешиваем и доводим до кипения.Выливаем содержимое сковородки в грибы и ставим посуду с будущим соусом на слабый огонь. Варим минут 10.Сливаем воду с картофеля. Разминаем готовый картофель в пюре и остужаем.Добавляем в пюре яйцо, муку и хорошо перемешиваем.Формируем котлеты, обваливаем в муке или сухарях и обжариваем на растительном масле до красивой золотистой корочки.Выкладываем котлеты на тарелку, заливаем соусом и подаем к столу.Картофельные котлеты с грибным соусом - это и дешево, и вкусно. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала картофельные котлеты с грибным соусом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
@Ефремова А, рецепт картофельных котлет с грибным соусом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!