Рецепт лазурного берега с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый годВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 69 килокалорийПростой пошаговый рецепт лазурного берега домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50. Блюдо содержит всего 69 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийсахар - 1,5 ст.сахар - 1,5-2 ст. (по вкусу на сладость)Бисквитный белый корж:яйца - 4 шт.мука - 100 гсахар - 150 гванильный сахар - 1 п.Крем:жирная сметана - 2 п.загуститель - 2 п.ванильный сахар - 1 п.шоколадный корж (на один корж):масло сливочное - 200 гкакао - 4 ст. л.молоко - 0,5 ст.яйца - 4 шт.мука - 2 ст.сода гашенная - 0,5 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияВыпекаем два шоколадных коржа. Растопить масло, добавить какао, сахар, молоко. Тщательно перемешать и довести до кипения, остудить.Добавить 4 яйца по одному (или взбить и аккуратно вмешать). Постепенно добавлять муку и соду гашенную. Мешать как можно меньше.Форму смазать сливочным маслом и манной крупой, а затем залить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке 30 мин. при 180 градусах. И таким же образом сделать второй шоколадный корж.Выпекаем белый бисквитный корж. Форму (примерно на 25 см. ) смазать маслом и обсыпать мукой. Белки отделить от желтков. Желтки смешать с половиной сахара и ванилью, хорошо растереть.Белки взбить на низкой скорости до образования пены.Увеличить скорость и, не прекращая взбивать, тонкой струйкой всыпать сахар. Продолжать взбивать, пока при наклоне миски белки не будут из неё выливаться.Третью часть белков добавить к желткам и аккуратно перемешать, снизу вверх.Добавить просеянную муку и перемешать.Влить оставшиеся белки и не сильно перемешать тесто. Выпекать в разогретой духовке 30-35 мин. при 180 градусах.Делаем крем. Выливаем нужное количество сметаны в мисочку, добавляем сахар с ванилью и немного взбиваем. Затем добавляем загуститель и взбиваем 5 минут до загустения крема. По желанию в крем можно добавить немного сока лимона, а перемазывая коржи, можно добавлять между ними тонко порезанный банан. Приятного аппетита.