Азу из говядины с картофелем

Рецепт азу из говядины с картофелем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 40 килокалорий

Простой пошаговый рецепт азу из говядины с картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 40 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина 450 г
• Картофель 900 г
• Соленые огурцы 3 штуки
• Репчатый лук 2 головки
• Чеснок 2 зубчика
• Томатная паста 100 г
• Вода 1 стакан
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло ½ л

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядину помыть, просушить, нарезать на маленькие брусочки, обвалять в 1 ст. л. муки, обжаривать в сковороде на растительном масле.
2. Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
3. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные огурцы. Залить водой и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
4. Картофель очистить, просушить, нарезать соломкой картофель (можно и на кубики при желании), обжарить в фритюре или в кастрюле с большим количеством хорошо разогретого масла (как на фото).
5. Когда картофель будет с золотистой корочкой, переложить его в посудину с тушеным мясом, добавить, соль, перец и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности (8 минут).

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Я с дочкой делаем азу из говядины с картофелем. Довольно вкусно выходит