Рецепт долмы из куриного мяса с гречкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняПовод: Банкет, ужин, обедВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 229 килокалорийС недавних пор я очень полюбила долму. Готовлю её в разных вариантах, экспериментирую и пробую новые вкусы любимого блюда. Делюсь с вами оригинальным рецептом долмы из куриного мяса с гречкой. Виноградные листья в рецепте брали консервированные, на сайте представлено пару вариантов рецептов консервации. Ингредиенты на 8 порцийАджика 2 ст. л.Виноградные листья маринованные 32 шт.Крупа гречневая 1.5 ст. л.Куриное филе 700 гПерец красный молотый 2 щепоткаСмесь хмели - сунели 1 щепоткаСоль 2 щепоткаРецепт пошагового приготовленияДля приготовления долмы из курицы с гречкой вам понадобится гречневая крупа, аджика, соль, хмели - сунели, перец красный молотый, куриное филе и виноградные листья.Подготавливаем необходимые продукты для долмы. Куриное филе нарезаем крупными кусочками.Измельчаем в блендере до образования однородной массы.Кладём щепотку смеси хмели - сунели.Добавляем соль и перец красный молотый по вкусу.Кладём промытую гречневую крупу.Перемешиваем содержимое и при необходимости вновь пробуем на вкус.Листья виноградные промываем и накладываем чайной ложкой подготовленную смесь.Заворачиваем лист конвертом.Укладываем долму на дно кастрюли.Заливаем её кипячёной водой, разведённой с аджикой. Готовим долму на среднем огне в среднем 35-40 минут.После выкладываем долму на тарелку и подаём на стол со сметанкой. Приятного аппетита!