Рецепт свиной рульки в пиве с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 143 килокалорийПростой пошаговый рецепт свиной рульки в пиве немецкой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 143 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциирулька свиная – 2 штДля маринада:тмин – 1/1, ч. л.тимьян – 1/1, ч. л.пиво светлое – 2 лчеснок – 3-4 зубчкалист лавровый – 3-4 штмайоран – 1/1, ч. л.соль, перецчерный перец (горошины)орегано – 1/1, ч. л.розмарин – на кончике ножалук репчатый – 2 штгорчица – 2 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияРульку помыть и замочить в холодной воде на ночь. Слить воду, если необходимо почистить.Залить пивом, добавить все специи : тимьян, орегано, тмин, майоран, розмарин, перец, лук - нарезанный полукольцами, чеснок - нарезанный крупно, соль.Оставить мариноваться в пиве на сутки в холодном месте.Через сутки поставить вариться рульку прямо в маринаде.Варить часа 3-4 на очень медленном огне до мягкого состояния. В процессе варки по мере выкипания жидкости я доливала понемногу кипяток.Отварную рульку нашпиговать чесноком, смазать горчицей и полить пивом.Запекать в духовке примерно 1-1,5 часа, при этом, не забывая поливать периодически пивом.Подавать с тушеной капустой ( в идеале конечно с квашеной, но сейчас еще не сезон такой капусты, поэтому подавала со свежей) ну и конечно с пивом.