Рецепт утки в утятнице кусочками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 294 килокалорийПроцесс приготовления утки обычно очень трудоемок. Но, если заранее нарезать ее кусочками и тушить в утятнице, то за 2 часа можно соорудить настоящий праздничный ужин. Хочу поделиться с вами способом приготовления утки в утятнице. Хоть утка и известна своим жестковатым вкусом, но этот рецепт позволяет сделать ее максимально нежной и ароматной. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииУтка — 1 КилограммМорковь — 1-2 Штук (1 большая или 2 средних)Лук репчатый — 2 ШтукиЧеснок — 3 ЗубчикаМасло растительное — 2 Ст. ложкиПерец черный горошком — 1 Чайная ложкаБазилик сухой — 1 Чайная ложкаАджика сухая — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуЯблоко — 1 Штука (Антновка)Рецепт пошагового приготовленияСначала утку (в моем случае ее половину) необходимо тщательно вымыть.После нарезать кусочками среднего размера.В разогретую утятницу с растительным маслом добавьте нарезанные кусочки утки, обжаривайте минут 10, а после накройте крышкой и тушите еще минут 15.Пока мясо тушится, нарежьте лук, морковь, чеснок и яблоко небольшими кусочками.Когда мясо протушилось, вылейте весь жир из утятницы и добавьте кипяченой воды так, чтобы она покрыла полностью все кусочки утки.Через пару минут вода станет кипеть и появится пенка. Пенку снимите и добавьте в утятницу нарезанные овощи и яблоко. Добавьте сушеный базилик, аджику, черный перец горошком. Накройте крышкой и оставьте тушиться утку на 1,5 часа на слабом огне.За 10 минут до окончания приготовления добавьте перца и соли по вкусу. Приятного аппетита.