Рецепт копченной ны чае осетрина с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 чВремя приготовления: 1 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 151 килокалорийПростой пошаговый рецепт копченной ны чае осетрина домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 мин. Блюдо содержит всего 151 килокалорий. Ингредиенты на 1 порция600 г филе свежего осетра2 луковицы шалота1 зеленое яблоко4 сваренных вкрутую яйцапо 1 пучку кинзы и укропа25 г листового черного чая10 г яблочной щепыоливковое маслосоль, белый перецсметана, каперсы и шнитт - лукРецепт пошагового приготовленияОсетра нарежьте порционными кусками, шалот – тонкими полукольцами. Укроп и кинзу измельчите. Смешайтешалот, зелень, масло, соль и перец. Положите в маринад осетра, маринуйте 8 ч.Чай и щепу залейте 150 мл воды, оставьте на 2 ч, откиньте на сито.Сковороду выстелите 4 слоями фольги, всыпьте чай и щепу. Сверху установите решетку. Прогрейте, 3 мин.Рыбу обсушите от маринада, положите на решетку, накройте крышкой или фольгой и готовьте 15 мин.Снимите с огня, оставьте закрытой на 10 мин.Яйца разрежьте на 4 части. Разложите осетра по тарелкам, украсьте яйцами и каперсами. Сбрызните маслом и подавайте со сметаной.