Рецепт хингала по-азербайджански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ХинкалиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Азербайджанская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 87 килокалорийХингал (хинкали) сильно напоминают пельмени большого размера. Основное отличие - активное использование специй, характерное для восточных блюд. Готовим хингал по-азербайджански в домашних условиях. Чтобы приготовить хингал по-азербайджански в домашних условиях, нужно отдельно приготовить все ингредиенты, после чего смешать их вместе. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииЯйцо — 1 ШтукаМука — 200 ГраммВода — 0,5 СтаканаСоль — По вкусуМясо — 500 Грамм (говядина, свинина, по вкусу)Лук — 2 ШтукиЧеснок — 3 ЗубчикаСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияЗамешиваем тесто. В миску кидаем яйцо, взбиваем его, добавляем муку, воду соль и замешиваем до крутого теста. Делим его на несколько кусков.Раскатываем тесто скалкой в блин.Тесто режем на маленькие ромбики и формируем из них пальцами бабочку.Лук обжариваем на растительном масле до готовности.Нарезанное мясо жарим на сливочном масле в течение 10-15 минут. В процессе щедро добавляем специи.Теперь все смешиваем в одной тарелке и получаем хингал.
Именно хингал по-азербайджански часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.