Пицца из кабачков в духовке

Рецепт пиццы из кабачков в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Пицца
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 136 килокалорий

Отличный выбор для тех, кто следит за своим весом!
Легкая, нежная и при этом очень сытная пицца из кабачков. Из-за того,что в основе теста кабачки, считается диетической.
В этом рецепте для соуса в пиццу использовался майонез, но если хотите сделать ее более диетическим продуктом можно использовать сметану. йогурт или придумать свой соус.
Для начинки можно так же использовать любые продукты, на свой вкус. Прекрасно подойдет фарш, любой, или грибы, можно добавить консервированную кукурузу и другие продукты на своё усмотрение.
Единственный недостаток этого блюда - готовую пиццу нужно осторожно снимать со сковородки, лучше сразу порезать на кусочки и разложить по тарелкам.

Ингредиенты на 1 порция

• Кабачки 1 кг
• Манка 0.5 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука 0.3 стак. (200 мл)
• Куриные яйца 1 шт.
• Соль по вкусу
• Колбаса и колбасные изделия 150 гр
• Твёрдый сыр 150 гр
• Помидоры (для этой пиццы я использовала вяленные помидоры) 100 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 5 стол. л.
• Специи сухие по вкусу
• Растительное масло 20 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Для пиццы тесто будем делать на основе кабачка, так же в тесто пойдет манная крупа, немного муки и яйцо. Соль по вкусу.
2. В начинку пойдет традиционно колбаса, тертый сыр, а так же жаренный лук и вяленные помидоры, все это заправим соусом Майонез.
3. Кабачок почистить и пропустить через мясорубку. Можно потереть на терке или использовать блендер. Главное превратить кабачок в пюре.
4. В пюре засыпаем манную крупу, перемешиваем, и даем постоять минут 15-20. За это время манка набухнет.
5. Когда манка слегка набухла, разбиваем яйцо и перемешиваем. Не забываем посолить.
6. И чтобы тесто сделать более клейким и густым, частями вмешиваем муку. Тщательно все перемешиваем и отставляем тесто в сторону, на время пока готовиться начинка.
7. Занимаемся начинкой. Шинкуем лук.
8. На сковородку наливаем растительное масло, нагреваем и обжариваем лук с добавлением специй, специи берем по вкусу. Я оченю люблю куркуму и кориандр, их и добавила.
9. Сыр трем через крупную терку, колбаску режем мелкими кусочками.
10. Форму для пиццы необходимо хорошо смазать растительным маслом и выложить тесто из кабачков.
11. Выложить обжаренный лучек.
12. Добавить к луку колбаску.
13. В завершении положить помидоры, сыр и заправить майонезом.
14. Поставить пиццу из кабачка в духовку нагретую до 200 градусов. Не стоит торопиться ее вытаскивать. Готовить пиццу в духовке необходимо 50-60 минут.
15. Вынуть диетическое кушанье, остудить. Можно попробовать аккуратно вынуть из формы, а лучше сразу нарезать кусочками и разложить по тарелкам и присыпать зеленью.
16. В таком виде кабачковую пиццу можно подать к столу.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант пиццы из кабачков в духовке

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению пиццы из кабачков в духовке получилась

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.