Салат из перцев и персиков по рецепту Айзека Кореаса

Рецепт салата из перцев и персиков по рецепту Айзека Кореаса с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 346 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата из перцев и персиков по рецепту Айзека Кореаса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 346 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Персики 3 штуки
• Сладкий перец 3 штуки
• Оливковое масло 60 мл
• Свежая мята 1 столовая ложка
• Сыр сулугуни 200 г
• Петрушка 1 столовая ложка
• Укроп 1 столовая ложка
• Сумах щепотка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Лимонный сок 2 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Перцы облить небольшим количеством оливкового масла и обвалять их в соли. Запечь в духовке в течение 7-8 минут.
2. Персики разрезать пополам и удалить косточку. Нарезать крупными дольками. Сложить их в большой салатник и добавить лимонный сок, немного оливкового масла, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на несколько минут.
3. Укроп и петрушку измельчить, у мяты оборвать листики и порезать.
4. С запеченных перцев удалить кожу и семена, порезать крупно.
5. Персики обжарить на небольшом количестве масла до появления золотистой корочки. Пока они жарятся, порезать сыр большими кубиками. Обжаренные персики выложить в салатник и аккуратно перемешать с перцами. Добавить мелко порезанные травы, немного соли, ложку оливкового масла и сумак.
6. Обжарить сыр. Салат переложить на сервировочное блюдо, сверху выложить ломтики сыра. Добавить сумак.

Хозяйке на заметку

Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 9.

 

выглядит очень аппетитно

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик салата из перцев и персиков по рецепту айзека кореаса

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать