Рецепт сазана с гречкой в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в рукавеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 279 килокалорийПростое и интересное блюдо для семейного обеда или ужина. Любителям рыбки должно понравиться, тем более что никакого гарнира не потребуется: он уже есть. Очень редко рыбу фаршируют гречкой, а зря. Любителям рыбы должен понравиться вкус этого незатейливого блюда. Сазан и сам по себе вкусный, а с начинкой он понравится вам еще больше. Расскажу, как сделать сазана с гречкой, надеюсь, что этот рецепт с фото поможет вам приготовить новое для себя блюдо. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииСазан — 1,5 КилограммаГречневая крупа — 1 СтаканЛук репчатый — 1 ШтукаПерец болгарский — 1 ШтукаСоль — 1,5 Чайных ложкиПерец черный молотый — 0,5 Чайных ложкиСпеции для рыбы — 1 Чайная ложка (без соли)Майонез — 1,5 Ст. ложкиЗелень укропа, петрушки — 30 ГраммРецепт пошагового приготовленияЧистим сазана от чешуи и внутренностей, удаляем жабры. По хребту делаем через каждый сантиметр разрезы (до самого хребта). Хорошо промываем рыбу, просушиваем и натираем солью, перцем и специями.Гречневую крупу хорошо промываем, заливаем водой, добавляем 0,5 чайной ложки соли и ставим варить до готовности.Чистим лук и болгарский перец. Нарезаем их соломкой и обжариваем на небольшом огне минут 10.Добавим обжаренные овощи и мелко нарубленную зелень к гречке, перемешаем.Фаршируем сазана кашей, затем брюхо зашиваем или закалываем зубочистками.Помещаем сазана в пакет для запекания и отправляем в разогретую духовку при 200 градусах минут на 25. Затем откроем пакет и дадим сазану подрумяниться еще минут 10.