Теплый летний тыквенный салат с цукини и орегано

Рецепт теплого летнего тыквенного салата с цукини и орегано с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Низкокалорийная еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 278 килокалорий

Простой пошаговый рецепт теплого летнего тыквенного салата с цукини и орегано домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 28. Блюдо содержит всего 278 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Оливковое масло extra virgin 5 столовых ложек
• Чеснок 2 зубчика
• Молодые цукини 500 г
• Тыква сквош 500 г
• Свежие измельченные листья орегано 2 чайные ложки
• Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Цукини и тыкву нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок нарежьте тонкими кусочками.
2. В сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла, добавьте треть чеснока и слегка обжарьте. Добавьте треть цукини с тыквой и обжарьте до золотистого цвета 2–3 минуты. Переложите на тарелку. Повторите тоже самое еще 2 раза с оставшимися овощами. В последнюю порцию добавьте уксус и дайте слегка выпариться.
3. Верните все овощи в сковороду и добавьте орегано. Перемешайте и подавайте комнатной температуры.

 

Думаю, быть этому салатику на новогоднем столе... D)

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала теплый летний тыквенный салат с цукини и орегано первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!