Ванильное мороженое

Рецепт ванильного мороженого с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 124 килокалорий

Простой пошаговый рецепт ванильного мороженого домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 124 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Сливки 200 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Ваниль 1 штука
• Сахарная пудра 50 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Вливаем сливки в сотейник. Ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим! Как только появятся пузырьки — сразу же снимаем.
2. Тем временем в желтки добавляем сахарную пудру. Взбиваем венчиком до однородной и пышной массы.
3. Теперь вливаем немного горячих сливок в желтковую смесь, интенсивно помешивая.
4. После этого массу вливаем в остальные сливки, перемешиваем.
5. Ставим сотейник опять на небольшой огонь и доводим массу до кипения. При этом не забываем все время мешать. Смесь немного загустеет.
6. После чего выливаем массу в емкость, в которой будем мороженое охлаждать. Ставим в морозилку на часа 3–4. И каждые 15–20 минут массу необходимо интенсивно перемешивать.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на ванильное мороженое (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))