Рецепт казан-кебаба с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Узбекская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: Новый годВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 80 килокалорийПростой пошаговый рецепт казан-кебаба узбекской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 80 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийбаранина 1.5 кгкартофель (молодой) 1 кгжир (бараний, курдючный) 0,5-0,7 кгРецепт пошагового приготовленияРазогреть казан.Нарезать жир маленькими кубиками и растопить в казане.Обжарить картофель и выложить на блюдо.Баранину нарезать кусками по 5-7 см и обжарить до полуготовности.Вернуть картофель в казан, добавить 300 мл горячей воды и тушить 40 мин.на медленном огне.Добавить соль и специи по вкусу.