Рецепт кускуса с индейкой и курагой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 321 килокалорийПростой пошаговый рецепт кускуса с индейкой и курагой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 321 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийфиле грудки индейки - 500 глук репчатый - 2 шт.курага - 150 гцедра и сок 1 апельсинакускус - 450 гшафран - 3-4 рыльцасоль, растительное маслоРецепт пошагового приготовленияРыльца шафрана залить 1 стаканом горячей воды, отставить в сторону.Филе грудки индейки нарезать на кусочки (на один укус). Лук и курагу мелко нарезать.В сильно разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить индейку и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить курагу, апельсиновую цедру, соль по вкусу, уменьшить нагрев и тушить под крышкой 10-15 мин.Добавить апельсиновый сок и тушить еще 5-10 мин. В это же время кускус залить 700 мл горячей воды, добавить 1 ст. л. растительного масла, перемешать и дать настояться под крышкой 5 мин.Посолить, влить шафрановый настой и еще раз перемешать. Высыпать кускус в сковороду с индейкой, перемешать, при необходимости досолить, прогреть 5 мин. на слабом огне.
@Котлярская З, рецепт кускуса с индейкой и курагой ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!