Вареный бурвак

Рецепт вареного бурвака с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Грузинская кухня
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 155 килокалорий

Свинья в зависимости от возраста может называться поросенком, может свиньей, а может бурваком — это свинья-подросток.

Ингредиенты на 4 порции

• Бурвак 1 штука
• Корень петрушки 2 штуки
• Корень сельдерея 2 штуки
• Чеснок 1 головка
• Морская соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Кладем в большую кастрюлю бурвака с рынка, заливаем кипятком, добавляем коренья петрушки и сельдерея и варим полтора - два часа на слабом огне.
2. Солим — перед тем как снять с огня. Мясо режем на куски, выкладываем на блюдо и подаем с чесночной водой (головка толченого чеснока на стакан воды). Лучше всего есть бурвака холодным. Бульон можно использовать для того, чтобы приготовить суп.

Хозяйке на заметку

Чесночная вода — это один из самых простых и распространенных соусов грузинской кухни. Для его приготовления очищаем головку чеснока, толчем ее в ступке и заливаем стаканом кипяченой воды. Чесночная вода хорошо сочетается с вареным мясом, цыпленком табака и хинкали.

 

Обалденный рецептик вареного бурвака. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Оооочень вкусно получилось