Рецепт шоколадного торта от Джейми Оливера с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 712 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадного торта от Джейми Оливера домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 712 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийСливочное масло 300 гСахар 200 гПшеничная мука 200 гЯйцо куриное 3 штукиРазрыхлитель 1 чайная ложкаКакао - порошок 3 чайные ложкиВода 3 столовые ложкиМиндальные лепестки по вкусуГорький шоколад 100 гМолоко 3 столовые ложкиСливки 35% - ные 200 млСахарная пудра 100 гВанильный стручок по вкусуКоньяк по вкусуСвежие ягоды по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля бисквита 200 г размягченного сливочного масла взбить с сахаром до полного растворения сахара. Всыпать муку, добавить яйца и разрыхлитель. Тщательно перемешать.Смешать какао с водой, чтобы не было комочков. Влить в тесто. Перемешать с помощью венчика. Добавить лепестки миндаля.Смазать форму диаметром 26–28 см сливочным маслом, дно выстелить бумагой для выпечки. Для подстраховки смазать сливочным маслом и бумагу. Присыпать форму 1 ст. л. муки, равномерно распределив ее по всей поверхности, избавившись от излишков.Выпекать бисквит при температуре 180 градусов в течение 25–27 минут.Для шоколадного соуса шоколад нарезать небольшими кусочками, сливочное масло — кубиками. Сложить сливочное масло, шоколад, сахарную пудру и молоко в сотейник и поставить на водяную баню на минимальный огонь. Растопить.Вынуть корж из духовки, освободить от формы и остудить на решетке. Аккуратно разрезать пополам.Для крема взбить сливки с сахаром и семенами из стручка ванили до крепких пиков.Сборка торта: нижнюю часть бисквита сбрызнуть бренди или коньяком, выложить взбитые сливки и ягоды. Верхнюю часть бисквита так же слегка сбрызнуть бренди и накрыть нижний слой. Сверху обильно полить шоколадным соусом и украсить ягодами. Поставить в холодильник на несколько часов.Хозяйке на заметкуВместо бренди или коньяка можно сделать пропитку из крепкого чая с сахаром, добавив коньяк или водку. Если свежих ягод у вас нет, используйте банан или другие фрукты по вашему желанию.
какой интересный рецепт шоколадного торта от джейми оливера и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!