Рецепт салата "Обжорка" с говядиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 262 килокалорийНе случайно этот салат носит гордое имя Обжорка! Им и в правду можно очень хорошо... наесться! Салат готовится из говядины, моркови, соленых огурцов и лука, заправляется майонезом и специями. Перед вами - простой рецепт приготовления салата Обжоркa с говядиной. Чтобы сэкономить свое время, мясо можно заранее отварить и порезать мелкими кубиками. Если нет соленых огурцов - используйте уксус (добавлять не слишком много). Салат подходит для праздничного стола, например, вместо традиционного оливье на Новый Год. Удачи! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииГовядина — 400 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 2 ШтукиОгурцы соленые — 2 ШтукиМайонез — 5 Ст. ложекПерец молотый — 0,25 Чайных ложкиСоль — По вкусуМасло растительное — По вкусуЗелень — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала отварите говядину до готовности, воду не солить.Пока варится мясо, нарезаем мелко лук.Морковь нарезаем тонкой соломкой.Соленые огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой.На растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Примерно 5-7 минут.В отдельной сковороде обжариваем на растительном масле морковь. Помешивая, жарим 7-10 минут.Мясо сварилось. Извлекаем его из кастрюли и нарезаем мелкими кубиками.В одной тарелке смешиваем: мясо, огурцы, морковь и лук.Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 35-40 минут.Готовый салат украсьте зеленью. Приятного аппетита!