Рецепт салата из рисовой лапши с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 190 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из рисовой лапши домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 190 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциичеснок – 2 зубчикакрасный лук – 1 луковица200 г рисовой лапши0,5 кочана китайской капустылимонсахар – 1 ст. л.морковь – 1 штсоль100 г свежемороженой стручковой фасолимасло растительное – 4 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияФасоль разморозить при комнатной температуре. Вскипятить в сотейнике воду, немного подсолить. На 3 мин опустить фасоль, затем отбросить ее на дуршлаг и обдать холодной водой. Выложить фасоль на бумажные салфетки, дать обсохнуть. Китайскую капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, сложить в сито и обдать кипятком; дать стечь всей воде. Морковь очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Из лимона выжать сок.Сложить фасоль, капусту, морковь и лук в блюдо. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сок лимона и сахар. Тщательно перемешать.Чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла (по возможности соевого). Положить чеснок и обжаривать, постоянно помешивая, 2 мин. Снять с огня.В большой кастрюле вскипятить воду и 2 мин. варить рисовую лапшу. Быстро переложить лапшу в сковороду с чесноком, вновь поставить на огонь, добавить оставшееся масло и жарить 7 мин. Лапша должна приобрести золотистый цвет.Переложить лапшу с чесноком в блюдо с овощами. Быстро перемешать и подать к столу.