Рецепт форели в вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 705 килокалорийПростой пошаговый рецепт форели в вине домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 705 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииФорель 4 штукиБелое сухое вино 1 стаканСливочное масло 80 гЛук - порей 1 штукаТимьян 3 чайные ложкиМорковь 200 гЛавровый лист 2 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогреть в сковороде с толстым дном 15 г масла, добавить крупно нарезанный порей (только белую и светло - зеленую часть) и нарубленную брусочками морковь. Пассеровать 5 минут. Почистить форель, посыпать солью, перцем и половиной тимьяна снаружи и внутри, внутрь каждой положить по 5–7 г сливочного масла. Уложить рыбины в форму для запекания, покрыть смесью порея и моркови, добавить кусочки лаврового листа, залить рислингом. Запекать при 220 градусах около 15 минут.Горячую рыбу и овощи положить в тарелки, накрыть фольгой. Перелить соки из сковороды в кастрюльку, проварить 3 минуты, добавить оставшееся масло и тимьян, приправить солью и перцем, полить этим соусом рыбу и подавать.
Доброго! Сегодня приготовила форель в вине по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.