Фальшивое картофельное пюре

Рецепт фальшивого картофельного пюре с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 273 килокалорий

Рецепт из книги «Nigelissima» Найджеллы Лоусон

Ингредиенты на 6 порций

• Цельное молоко 1 л
• Сливочное масло 15 г
• Морская соль по вкусу
• Мускатный орех по вкусу
• Манная крупа 250 г
• Тертый сыр пармезан 75 г
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Налить молоко в большую широкую кастрюлю (нужно пространство, чтобы потом можно хорошо взбить массу), потом добавить масло, посолить смесь и добавить в нее мускатный орех.
2. Когда молоко дойдет до точки кипения, всыпать в кастрюлю манку равномерной струйкой, постоянно взбивая смесь.
3. Продолжать взбивать, пока смесь не загустеет, а на поверхности не появятся большие лопающиеся пузыри. На это уйдет 3–5 минут.
4. Снять кастрюлю с огня, добавить тертый сыр, взбить, проверить на соль и перец. Выложить смесь в миску, посыпать мускатным орехом и подавать на стол.

 

@Uywiioro, спасибо за новый вариант фальшивого картофельного пюре.
Нужно будет обязательно попробовать

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Как здорово!
Спасибо большое, Uywiioro