Помидоры в желе с желатином на зиму

Рецепт помидоров в желе с желатином на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 26 килокалорий

Твоя семья придет в восторг от этой популярной заготовки на зиму!
Если вы не приготовите на зиму помидоры в желе, то обделите себя и свою семью вкуснейшей заготовкой. Тем более на ее приготовление не нужно много сил и времени. Кто хочет разнообразить свои зимние заготовки, где главную роль играют помидоры – этот рецепт для вас! К тому же маринад из желе так же вкусен и полезен, как и сами помидоры. Ингредиенты даны из расчета на 1-литровую банку (у меня 2 пол-литровые банки).

Ингредиенты на 1 порция

• На 1-литровую банку:
• Помидоры 700 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец горошком 5 шт.
• Укроп (семена укропа 2 ответвления от зонтика) по вкусу
• Для маринада:
• Вода 3 стак. (200 мл)
• Желатин 1 стол. л.
• Сахар 1 стол. л.
• Соль 0.5 стол. л.
• Столовый уксус 1 чайн. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты.
2. Для начала нужно замочить желатин. Залейте его одним стаканом кипяченой холодной воды и оставьте набухать минут на 30-40, пока будете делать всю остальную работу.
3. Для заготовки нужны спелые плотные помидоры, желательно среднего размера, чтобы они плотно разместились в банке. Помидоры вымойте, срежьте плодоножки, нарежьте кольцами толщиной в 1 см. Можете нарезать не кольцами, а пополам.
4. Репчатый лук почистить и нарезать кружочками.
5. Два зубчика чеснока почистить и нарезать пластинками.
6. Для маринада вскипятите 2 стакана воды, добавьте сахар и соль, чтобы они растворились.
7. В стерилизованную банку на дно положите специи: черный перец горошком, лавровый лист, семена укропа, чеснок. Затем выкладываем поочередно кольца помидоров и лука. Если вы разрезали помидоры пополам, то выкладывайте срезом вниз.
8. В горячий маринад вылейте набухший желатин и перемешайте, чтобы он растворился.
9. Добавьте уксус в маринад и залейте в банку с помидорами.
10. Накройте банку прокипяченной крышкой и стерилизуйте 15 минут. Затем герметично закройте или закатайте крышку.
11. Банку поставьте вверх дном и оставьте остывать. Хранить в прохладном месте. Перед употреблением желательно подержать банку в холодильнике, чтобы желе схватилось. Приятного аппетита! Вкусной и витаминной зимы вам!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в помидорах в желе с желатином на зиму

 

Я с дочкой делаем помидоры в желе с желатином на зиму. Довольно вкусно выходит

 

@Vbsaeoga, Рецепт просто прелесть!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.