Рецепт мидий в воке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 209 килокалорийБлюда из мидий готовятся очень легко, а в воке процесс готовки очень ускоряется. Вкусное блюдо в тайском стиле. Мидии по своим вкусовым и полезным качествам вполне могут поспорить с устрицами. К тому же - они намного дешевле и значит доступнее. Рецепт приготовления мидий в воке быстрый и простой. Ингредиенты для блюда в наше время вполне доступны. Конечно, это блюдо часто готовить мы не сможем, но побаловать себя надо А как приготовить мидии в воке я расскажу вам в этом рецепте с фото. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииМидии — 1 КилограммБаклажан — 1 ШтукаЦукини — 1 ШтукаБолгарский перец — 1 ШтукаЛук порей — 1 ШтукаИмбирь — 1 Ломтик (2-2,5 см)Чеснок — 2-3 ЗубчиковСоевый соус — 3-4 Ст. ложекПаста карри — 0,5 Чайных ложкиПерец чили — 1 ШтукаЛайм — 2-3 ШтукЗеленый лук — 20 ГраммКокосовое молоко — 200 МиллилитровРастительное масло — 4-5 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияМидии сортируем - отбираем только закрытые, с неповрежденными раковинами. Моем.В воке все готовится очень быстро, поэтому сразу же подготовим овощи. Чеснок и имбирь очищаем и мелко нарезаем. Все остальные овощи нарезаем покрупнее. Перец чили тоже нарезаем мелко.Разогреваем в воке растительное масло и выкладываем в него мидии. Примерно минуту прогреваем их, все время перемешивая.Добавляем к мидиям подготовленные овощи, соевый соус и пасту карри. Перемешиваем и накрываем крышкой.Через 5 минут открываем крышку. Практически все мидии раскрылись.Добавляем в вок сок лайма и кокосовое молоко.Когда мидии закипят, убираем вок с огня. Блюдо готово.