Рецепт салата Цада с говядиной и соленым огурцом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 98 килокалорийОчень сытный, питательный и вкусный салат для любителей мясных салатов Кулинарный рецепт картофельно-фасолевого салата Цада с говядиной отыскался у знакомой в старой тетради с рецептами студенческой юности. Как ценитель грузинской кухни, я не преминул немедленно переписать его. Когда готовил в первый раз, аж не верилось, что таких обычных на первый взгляд продуктов можно может получиться что-то необыкновенное. А ведь получилось и когда Цада появляется на столе, у всех просыпается настоящий волчий аппетит. Готовлю часто, тем паче, что ингридиентов много не потребуется и они почти всегда под рукой. Ингредиенты на 5 порцийФасоль красная 150 грКартошка 500 грГовядина 240 грЛук 100 грСоленые огурцы 250 грЧеснок 20 грСметана 200 грСоль по вкусуПерец красный молотый по вкусуЗелень (смесь сушеной зелени базилика, кинзы, петрушки и укропа) по вкусуРецепт пошагового приготовленияСушеную или свежую фасоль перебираю, затем отвариваю на умеренном огне и сливаю воду. Фасоль нужно остудить на балконе, если за окнами зима. Если на улице тепло, то придется подождать. Картошку варю прямо в кожуре, очищаю и нарезаю кубиками. Отвариваю говядину и режу ее на такие же кубики как и картошку. Делаю смесь из сметаны, толченого чеснока, соли и сушеной зелени. Очень мелко нарезаю лук фиолетовый лук. Все продукты смешиваю и ставлю салат на полчаса в холодильник. Еда превосходно пойдет под красное вино и оживленную беседу в теплой компании. Любой холодный день пропитывается ароматами летнего южного дня.
Какой замечательный рецепт салата цада с говядиной и соленым огурцом - яркий, красочный и аппетитный!