Рецепт фаршированного тунца с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 240 килокалорийГотовитесь к большому застолью? Хотите разить гостей наповал? Приготовьте фаршированного тунца - яркий вкус и нежная текстура этого блюда обеспечат вашему званному обеду невероятный успех. Мясо тунца не только вкусное, но еще и невероятно полезное. Оно содержит все необходимые человеку аминокислоты, а также является незаменимым источником хрома, йода, кобальта и витаминов, а также витаминов группы В. Готовить тунца можно тысячей разных способов. Я хочу предложить вам рецепт фаршированного тунца с фото. Мясо получается нежным, пропеченным и ничуть не сухим. Узнайте, как приготовить фаршированного тунца в домашних условиях. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийТунец — 2,5-3 Килограмма (Вам нужна тушка тунца целиком. )Лук — 300 ГраммПомидоры — 400 ГраммМорковь — 300 ГраммСливочное масло — 150 ГраммРастительное масло — 6 Ст. ложекСоль, лавровый лист, специи — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияПомойте тушку тунца, отрежьте голову и аккуратно снимите шкуру чулком - так, чтобы не повредить ее. Мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.Лук очистите и мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Овощи обжарьте на растительном масле в двух разных сковородках.Когда морковь будет почти готова, добавьте к ней сливочное масло, подождите, пока оно растает и снимите сковороду с огня. Помидоры порежьте пополам и натрите на терке (шкурки выкидывайте). В третью сковороду положите немного лука, немного моркови (чуть меньше половины того и того) и тертые помидоры. Добавьте лавровый лист, соль, специи и доведите до кипения. Снимите сковороду с огня.Мясо тунца перемешайте с обжаренными луком и морковью и пропустите через мясорубку (можно использовать кухонный комбайн). Фарш посолите и добавьте специи.Начините шкуру тунца фаршем. На дно емкости для запекания налейте немного подливы, положите тунца и полейте его оставшейся подливой.Тушите в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Время от времени поливайте рыбу подливой. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала фаршированного тунца! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!