Рецепт раков в белом вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 311 килокалорийПростой пошаговый рецепт раков в белом вине домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 42. Блюдо содержит всего 311 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРаки 10 штукБелое сухое вино 1 стаканПшеничная мука 1 чайная ложкаТмин ¼ чайной ложкиРастительное масло 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияПромытых раков положить в разогретую кастрюлю, в которой предварительно растопить ложку масла, и обжарить до розового цвета, переворачивая вилкой.Посыпать раков солью, перцем, молотым тмином, положить 2 лавровых листика, залить белым вином и, накрыв кастрюлю, варить 10 минут.Когда раки будут готовы, их надо вынуть, уложить в миску или на блюдо, накрыть крышкой.Из бульона, полученного при варке раков, приготовить соус. Для этого процедить бульон сквозь сито в кастрюлю, поставить на огонь, прибавить муку, смешанную с чайной ложкой масла. Прокипятить 1–2 минуты и, сняв с огня, прибавить еще масла, помешивая ложкой, пока оно не распустится в соусе.При подаче раков на стол блюдо украсить веточками зелени петрушки. Соус подать отдельно.