Рецепт печени с яблоками в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 208 килокалорийИдеальное жаркое для праздничного стола. Правильно приготовленная печень - это вкусное, полезное и сытное блюдо. А поможет в этом убедится простой рецепт печени с яблоками в духовке. Печень в духовке может получится очень сочной и вкусной, если ее предварительно правильно приготовить. Так, мы замачиваем ее в молоке, а потом обжариваем. Для приготовления печени с яблоками в духовке также я добавляю небольшую горсть клюквы (можно замороженной), чтобы придать пикантный кислый вкус. Особенно привкус станет заметен, если яблоки сладкие. Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииПечень — 700 ГраммЯблоки — 3 ШтукиЛук — 1 ШтукаМолоко — 1 СтаканОливковое масло — 3-4 Ст. ложекСливочное масло — 10 ГраммСыр, специи — По вкусуКлюква — 50 ГраммРецепт пошагового приготовленияПечень порезать на полоски, залить молоком на полчаса. Потом молоко слить, посолить и поперчить, можно сухим чесноком посыпать.В масле обжарьте лук до золотистого цвета.Лук отложите, на сковородку отправляем печень.Печень обжариваем минут 8. Яблоки тем временем режем кольцами, сердцевину вырезаем.Отдельно обжарьте слегка яблоки в оливковом масле.Смешайте печень с луком и клюквой. Дайте постоять минут 5.Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем сначала яблоки, потом печень, снова яблоки. Запекаем при 180 С минут 15-20. Вот печень с яблоками в духовке и готова! Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила печень с яблоками в духовке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.