Рецепт салата крабового с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТехнология приготовления: ГратинированиеПовод: Новый годВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 190 килокалорийДля приготовления бюджетного варианта этого салата можно использовать крабовые палочки. Главное, выбрать качественные. Но для праздничного стола лучше взять именно крабовое мясо. Салат получится необыкновенно вкусным! Ингредиенты на 7 порцийкрабовое мясо 40 гяйца куриные 1 шт.яйца перепелиные 1 шт.огурец (короткоплодный) 120 гмайонез 60 ггорчица (дижонская) 10 гпетрушка 2 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Огурцы нарезать круглыми слайсами толщиной 2 мм.Вареное куриное яйцо очистить и разрезать вдоль, удалить желток.Совет! Вареный желток можно использовать для приготовления других блюд.Например, смешать с размятыми вилкой шпротами и сделать бутерброд или канапе для праздничного стола.Можно разрезать помидоры черри пополам, подвялить в духовке при температуре 120 градусов минут 20, посолить и сверху присыпать желтком.Также желток можно смешать с майонезом, но майонеза должно быть по объему не больше желтка.Еще вариант, использовать желток для украшения: раскрошить его, а при подаче посыпать им тарелку с готовым салатом.Белок нарезать тонкой соломкой.Мясо краба нарвать волокнами, соединить с нарезанным белком.Для соуса смешать все ингредиенты: майонез, горчицу и мелко нарезанную петрушку.Волокна краба и белок перемешать с соусом.Нарезанные слайсами огурцы выложить на тарелку кольцом диаметром 10-12 см.Для подачи салата можно использовать кулинарное кольцо.Выложить половину салата.Выложить слой огурцов.Выложить оставшийся салат.И снова огурцы.Аккуратно снять кулинарное кольцо.Вареное перепелиное яйцо очистить, разрезать пополам и положить сверху.Украсить веточкой укропа.Салат крабовый по - домашнему готов! Приятного аппетита!