Рецепт жареной бараньей ноги с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 12 часовКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 104 килокалорийПростой пошаговый рецепт жареной бараньей ноги домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 12 часов. Блюдо содержит всего 104 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийБаранья нога 1 штукаПахта 125 млЧеснок 4 зубчикаРозмарин 3 штукиМаслины 10 штукСпеции по вкусуОливковое масло 30 млРозмариновый соус по вкусуРецепт пошагового приготовленияВырежьте из ноги кость и разрежьте филе на 1 пласт, чтобы толщина его не превышала 3 см.Залейте мясо пахтой и оставьте на ночь в холодильнике.На следующий день обсушите мясо бумажным полотенцем.Нашпигуйте мясо кусочками чеснока, розмарином и маслинами.Натрите мясо специями и оливковым маслом.Выложите мясо на гриль или на сковороду и готовьте 15 минут до золотистой корочки. Переверните и смажьте обжаренную сторону оливковым маслом и розмариновым соусом.Когда другая сторона прожарится, смажьте ее тоже. Переверните и повторите все снова.Проткните мясо, чтобы узнать готово ли оно. Если сок вытекает с кровью — мясо еще не готово. Время готовки составляет 45-60 минут.Дайте мясу остынуть 10 минут перед подачей. Нарежьте на полоски и подавайте с любым соусом.