Рецепт оранжета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыПовод: Детский праздник, Новый год, Рождество, Романтический ужин, ФуршетВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 42 килокалорийПрекрасное сочетание апельсиновых корочек и шоколада. Ингредиенты на 5 порцийАпельсин - 2 шт.Темный или горький шоколад - 180 гСахар - 100 гМед - 1 ст. л.Вода - 2 стакана (500 мл)Масло сливочное - 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияБерем апельсин, моем, очищаем от шкурки.Нарезаем готовые шкурки соломкой.Затем кладем в сотейник и заливаем кипяченой водой и кипятим 5 мин, выкладываем на дуршлаг, и промываем несколько раз холодной водой. Это для того, чтобы убрать горечь с корочек.Снова кладем в сотейник, наливаем воду, добавляем сахар, мед и варим на среднем огне минут 40-50.После того, как наши корочки приготовились и мы их выложили на пергамент или фольгу, оставляем их подсохнуть на 30-40 мин.Далее, растапливаем шоколад на водяной бане и добавляем масло.Готовые корочки окунаем в шоколад и кладем на фольгу.Оставляем охлаждать в холодильник минут на 30.Приятного аппетита. Жду ваших комментариев!Хозяйке на заметкуНе допустите чтобы вода в сотейнике выкипела полностью, а то ваш сироп может пригореть вместе с корочками.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать оранжет, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.