Чернослив, фаршированный грецким орехом, в сметанном соусе

Рецепт чернослива, фаршированного грецким орехом, в сметанном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Детское меню
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 984 килокалорий

Известный еще с советских времен рецепт чернослива, фаршированного грецкими орехами, выглядит не совсем так, как этот. В классической, если можно так выразиться, версии фрукты принято не поливать, а заливать сметаной, смешанной с щедрой порцией сахара или сгущенки, чтобы они буквально в ней тонули. Здесь же сметана играет скорее роль соуса, и это очень приятно сказывается на калорийности десерта. В советские времена этот десерт часто украшал новогодние столы, причем подавали его обычно как закуску — вместе с оливье, селедкой под шубой и шпротами.

Ингредиенты на 4 порции

• Чернослив без косточек 1 кг
• Грецкие орехи 200 г
• Сметана 1 банка
• Сахар по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Чернослив аккуратно надрезать маленьким острым ножиком с одного бока и внутрь спрятать половинку очищенного грецкого ореха. То же самое проделать со всем имеющимся черносливом.
2. В миске взбить сметану с сахаром. Количество сахара, его сорт, а также жирность сметаны подобрать по вкусу. Темный тростниковый сахар, к примеру, придаст смеси легкий карамельный привкус, а чем более густой будет сметана, тем воздушнее выйдет крем.
3. На дно сервировочного блюда или тарелки выложить в один слой примерно треть фаршированного чернослива и залить третью сметанного крема.
4. Так же слоями выложить весь оставшийся чернослив, каждый слой равномерно покрывая кремом. Крема нужно использовать не слишком много и не слишком мало — чернослив не должен плавать в сметане, но должен быть щедро ею полит. По - следний слой чернослива украсить листочками мяты и полить оставшимся кремом.
5. Поставить блюдо с черносливом в холодильник на некоторое время и дать черносливу пропитаться кремом. В идеале его нужно охлаждать в течение нескольких часов или даже ночь — в последнем случае украшать чернослив мятой лучше непосредственно перед подачей на стол.

Хозяйке на заметку

Если чернослив не свежий, сухой, то предварительно залить его кипятком, чтобы он стал мягче, но нужно учитывать, что в этом случае он может потерять свой вкус, поэтому при покупке отдавайте предпочтение свежему черносливу, тогда блюдо будет вкуснее.

 

Рецепт просто бомба!!!!
чернослив, фаршированный грецким орехом, в сметанном соусе готовить просто и не долго!

 

сегодня первый раз готовила чернослив, фаршированный грецким орехом, в сметанном соусе.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Надо попробовать приготовить чернослив, фаршированный грецким орехом, в сметанном соусе

 

таким способом обязательно попробуем приготовить чернослив, фаршированный грецким орехом, в сметанном соусе! спасибо!