Рецепт говяжьего отварного языка с хреном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 часа 25 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 131 килокалорийПростой пошаговый рецепт говяжьего отварного языка с хреном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 25 минут. Блюдо содержит всего 131 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийРепчатый лук 1 штукаГовяжий язык 1 штукаМорковь 1 штукаКорень сельдерея 100 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияСтавим на огонь четырехлитровую кастрюлю с водойЗакладываем в кастрюлю языкДоводим до кипения и снимаем пенуДобавляем в кастрюлю луковицу, морковку, разрезанную на 3-4 части и оставляем булькать на 2 часаЧерез 2 часа добавляем сельдерей, солим и оставляем булькать на час.Вынимаем язык, сразу снимаем кожу, снимаем бульон и ставим охлаждаться.Отрезаем ломоть языка, поливаем хреном (рецепт правильного хрена – в истории) тяпаем стопку водки, все, язык готов.На бульоне варим рассольник, или щи, или борщ.