Рецепт морковного салата по-маррокански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты из овощейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 210 килокалорийПростой пошаговый рецепт морковного салата по-маррокански домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 32. Блюдо содержит всего 210 килокалорий. Ингредиенты на 5 порций6 морковок среднего размерасоль0,5 ч. л. сахара (желательно коричневого)1 головка красного репчатого лука1 зубчик чеснокаоливковое маслощепотка куркумыщепотка тмина3 ст. л. измельченной свежей зелени петрушкисок1 лимонамолотый перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияМорковь очистите и нарежьте тонкими кружочками.Отварите морковь на пару или в небольшом количестве подсоленой воды до мягкости.Не переваривайте морковь.Слейте воду и переложите в миску.В неглубокой сковороде нагрейте оливковое масло и потушите измельченные лук и чеснок на слабом огне до мягкости.Добавьте куркуму, тмин, сахар, петрушку и лимон.Массу хорошо перемешайте и добавьте к моркови.Посолите и поперчите по вкусу, оставьте салат пропитаться ароматами по крайней мере в течение 1 часа.Подайте салат к жареному мясу.