Яйца-кокот с шампиньоновым пюре

Рецепт яйца-кокота с шампиньоновым пюре с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 260 килокалорий

Рецепт из знаменитого Собачьего сердца Михаила Булгакова. Как утверждал профессор Преображенский, лучше всего к этой горячей закуске подойдет стопка охлажденной водочки.

Ингредиенты на 3 порции

• 200 г сыра
• масло сливочное – 2 ст. л.
• яйца – 6 шт
• 1 ст. л. сухарей
• шалот
• 6 шампиньонов
• 0,5 стакана жирных сливок

Рецепт пошагового приготовления

1. Шампиньоны порезать, потушить с луком, сделать пюре. Посолить, поперчить, добавить сливки, разложить в смазанные маслом кокотницы, выпустить сверху по 1 яйцу, посыпать сыром, смешанным с сухарями, и запечь до загустения белка.

 

Я с дочкой делаем яйца-кокот с шампиньоновым пюре. Довольно вкусно выходит

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать яйца-кокот с шампиньоновым пюре, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Яйца-кокот с шампиньоновым пюре готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.