Рецепт зраз с кальмарами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ЗразыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 200 килокалорийОчень оригинальное и интересное блюдо. В целом все привычно, но начинка для зраз готовится из кальмаров. Получается очень вкусно и насыщенно. Блюдо подойдет для праздничного стола или на каждый день. Перед вами - простой рецепт приготовления зраз с кальмарами. Кальмары, капуста и лук обжариваются на сливочном масле - это и будет начинкой для зраз. Сваренный картофель смешивается с яйцами и мукой - это будет тесто. Готовые зразы очень хорошо сочетаются со сметанкой. Удачи! Количество порций: 7-8 Ингредиенты на 7 порцийКартофель — 500 ГраммКапуста — 300 ГраммКальмары — 250 ГраммМасло сливочное — 4 Ст. ложкиЯйцо — 1 ШтукаМука — 4 Ст. ложкиЛук репчатый — 2 ШтукиСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКартофель отварите в мундирах в подсоленной воде примерно 20-25 минут.Капусту нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле с одной измельченной луковицей. Жарить до золотистости.Размороженные кальмары обжариваем с оставшимся измельченным луком примерно 7-10 минут.Картофель очистить и остудить. Растолочь в пюре и смешать яйцом, мукой и специям.Формируем зразы. Делаем из картофеля небольшие лепешки, в центр кладем начинку из капусты, кальмаров и лука. Залепим края и сделаем продолговатые пирожки - зразы. Затем обжарьте их на сливочном масле до красивого золотистого цвета. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о зразах с кальмарами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!