Рецепт баварского воздушного торта с малиной и белым шоколадом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 285 килокалорийПростой пошаговый рецепт баварского воздушного торта с малиной и белым шоколадом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 285 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийПеченье 200 гСливочное масло 40 гБелый шоколад 150 гМолоко 50 млЖелатин 7 штукСливки 600 млЗамороженная малина 500 гСахар 7 столовых ложекРецепт пошагового приготовленияПервый слой: раскрошить печенье и смешать со сливочным маслом, выложить первый слой и убрать в холодильник на 15 минут.Второй слой (шоколадный мусс). Растопить белый шоколад на медленном огне вместе с молоком. Добавить в него 2 листа желатина предварительно замоченных в холодной воде (замачивать пару минут до мягкости).Взбить 300 мл сливок и смешать с остывшей шоколадной смесью. Выложить второй слой на первый и поставить в холодильник на час.Третий слой (ягодный мусс): разморозить ягоды, слить примерно 200 грамм сока в отдельную миску (для четвертого слоя). Смешать оставшиеся 300 грамм ягод с 4 столовыми ложками сахара, добавить 3 листа желатина, предварительно замоченных в холодной воде. Взбить 300 мл сливок и смешать с ягодами. Выложить третий слой и поставить в холодильник.Четвертый слой: смешать 3 ложки сахара с 200 граммами сока, добавить 2 листа желатина. Нагреть всю смесь, пока она не станет однородной. Когда смесь остынет, вылить ее равномерно на торт.Поставить в холодильник на несколько часов.