Итальянские булочки с сыром и томатами

Рецепт итальянских булочек с сыром и томатами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 327 килокалорий

Простой пошаговый рецепт итальянских булочек с сыром и томатами итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 327 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Маслины без косточек 60 г
• Вяленые помидоры в масле 60 г
• Пшеничная мука 375 г
• Сыр маскарпоне 200 г
• Соль 1 чайная ложка
• Сухие дрожжи Dr. Oetker 7 г
• Яичный белок 1 штука
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Сливки 150 г
• Молоко 6 столовых ложек
• Яичный желток 1 штука
• Кунжутные семечки 20 г
• Тертый сыр пармезан 50 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовка. Застелить бумагой для выпечки противень. Прогреть духовку до 180 градусов.
2. Мелко порезать оливки и томаты, либо измельчить в кухонном комбайне.
3. Положить в чашку сыр маскарпоне, добавить оливки и томаты, все это хорошо перемешать.
4. Тщательно размешать муку с дрожжами в чашке.
5. Добавить прочие ингредиенты для теста (чайную ложку соли, 1 яичный белок, 150 грамм сливок, 5 столовых ложек оливкового масла, 5 столовых ложек молока) и перемешать при помощи миксера на минимальной скорости, потом на самой высокой скорости примерно 5 минут, замесить однородное тесто.
6. Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится.
7. Разделить тесто на 12 крупных кусочков. Сделать из каждого фрагмента шарик, на посыпанной мукой поверхности раскатать диски (диаметр примерно 12 см). Положить примерно 1 столовую ложку наполнителя в середину и завернуть тесто вокруг, так чтобы начинка была закрыта со всех сторон. Положить тесто швом вниз на противень.
8. Яичный желток смешать с 1 столовой ложкой молока и смазать булочки. По вкусу посыпать кунжутом или тертым сыром.
9. Поставить противень в духовку на средний уровень. Время выпечки: примерно 20 минут. Булочки перенести с бумагой для выпечки на кухонную решетку, подавать на стол теплыми или холодными.

Хозяйке на заметку

• Булочки хорошо замораживаются
• Вместо сыра маскарпоне можно использовать сыр фета

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Итальянские булочки с сыром и томатами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на итальянские булочки с сыром и томатами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю итальянские булочки с сыром и томатами

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт