Рецепт террина из утки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Банкет, ужинВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 186 килокалорийСейчас самое время делать утинный террин. Во-первых, праздники, во-вторых, утиное мясо продают на каждом углу. Да и подойдёт это блюдо, как закуска на стол. Я делала первый раз такую закуску. Боялась, что она не пропечётся. Но нет, всё получилось. Очень вкусно! За рецепт спасибо Лесе Гринюк. Угощайтесь, я думаю вам тоже пригодится такой рецептик. Ингредиенты на 10 порцийБекон 200 гВетчина 150 гПерец белый молотый 2 щепоткаСоль 0.5 ч. л.Утиное бедро 600 гФисташки 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияИтак, нам понадобится утиное мясо, бекон, ветчина, соль, фисташки.Порежем всё на кубики.Смешаем всё вместе. И разделим пополам.1 половину перекрутим на мясорубке. Другую обжарим на сильном огне. И смешаем всё вместе, посолим, поперчим по вкусу.Форму «кирпичик» обкладываем лентами бекона. У меня была небольшая, 11 х20 см.Выкладываем фарш и закрываем лентами бекона.Кладём в глубокий лист. Наливаем кипяток до середины формы. Накроем фольгой формочку. И ставим в духовку на 50 минут при 160°С.Готовый террин достаём, дадим остыть на столе. Сок я слила.Накрываем опять фольгой и кладём сверху груз. Убираем на ночь в холодильник.А утром нарезаем. Приятного аппетита!