Рецепт форели на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 244 килокалорийЭтот классический рецепт форели на сковороде придется по душе как утонченным гурманам, так и деловитым хозяйкам, которым не хочется усложнять себе жизнь долгим стоянием на кухне. Вкусно и быстро! Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииФорель — 600 ГраммЛимон — 0.5 ШтукиМасло оливковое — 3 Ст. ложкиРозмарин — 2 Чайных ложкиПерец — 1 ЩепоткаСоль — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияИтак, у вас каким - то образом в морозилке оказались стейки форели? Не нужно придумывать велосипед и боятся при этом своими кулинарными экспериментами испортить не такую уж и дешевую рыбу, - выбирайте классический рецепт форели на сковороде, и поверьте, это как раз тот случай, когда все гениальное - просто.Для начала рыбу, конечно же, размораживаем, и, если необходимо, делим на порционные куски.Натираем каждый кусочек со всех сторон солью, перцем и розмарином. Сбрызгиваем лимонным соком. Лучше всего оставить рыбу пропитываться на какое - то время. Займитесь пока что приготовлением гарнира, например.Теперь разогреваем сковороду с оливковым маслом, и выкладываем наши куски рыбы.Сок, который остался в миске, доливаем к маслу. Жарим на среднем огне по 7-8 минут с одной стороны, а потом с другой - минут эдак 4-5.Убавляем огонь на плите до самого маленького, закрываем наши стейки крышкой, и ждем еще 5 минут.Готово! Подаем нашу рыбу с любым гарниром на ваше усмотрение, или же, так сказать, в чистом виде, украсив, по традиции, кусочками лимона, и сбрызнув соусом со сковороды. Надеюсь, вам такой рецепт приготовления форели на сковороде придется по душе. Удачи!