Рецепт салата из чечевицы с мандарином с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 126 килокалорийВесьма необычный салат из чечевицы с гранатом и жареным мандарином приятно удивит вас своим изысканным вкусом. Ингредиенты на 4 порцииЧечевица 200 гЛук 1 шт.Лавровый лист 1 шт.Мандарин 4 шт.Гранат 1 шт.Салат маше 2 горстиСемечки тыквенный 2 ст. л.Горчица 1 ч. л.Яблочный уксус 1 ч. л.Масло оливковое 2 ст. л.Имбирь в порошке 1 ч. л.Масло сливочное 10 гСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЗамочить чечевицу на ночь в большом количестве холодной воды. На следующий день промыть и отварить, соблюдая указанное на упаковке время, добавив в воду лавровый лист и очищенный лук. Откинуть чечевицу на дуршлаг и остудить.Гранат разрезать на 4 части и извлечь зерна. Отложить их.Приготовить заправку. Для этого в небольшой миске размять ступкой тыквенные семечки в пюре, добавить горчицу, уксус, оливковое масло, соль, перец и имбирь. Тщательно перемешать.Дольки мандаринов обжарить на горячей сковороде, смазанной сливочным маслом, до легкого золотистого цвета.Смешать чечевицу, салат маше и зерна граната. Заправить приготовленным соусом и аккуратно перемешать.Перед подачей украсить мандариновыми дольками.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат из чечевицы с мандарином, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.