Салат «Гринни» с индюшиными сердечками и зелёным горошком

Рецепт салата «Гринни» с индюшиными сердечками и зелёным горошком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Банкет, обед, перекус

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 254 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата «Гринни» с индюшиными сердечками и зелёным горошком европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 254 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Горошек зелёный замороженный 160 г
• Индюшиные сердечки 500 г
• Лук фиолетовый 1 шт.
• Майонез 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Огурцы солёные 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Петрушка свежая 0.5 пучок
• Соль 1 ч. л.
• Шампиньоны свежие 100 г
• Яйца куриные 4 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления салата «Гринни» нам понадобится зелёный замороженный горошек, индюшиные сердечки, куриные яйца, шампиньоны, фиолетовый лук, солёный огурец, зелень петрушки, майонез, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.
2. Шампиньоны моем, насухо вытираем, нарезаем небольшими кусочками, а фиолетовый лук чистим и измельчаем.
3. Обжариваем шампиньоны с луком на раскалённой сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного рафинированного масла до готовности грибов и мягкости лука, слегка посолив их в процессе обжаривания. Выкладываем на тарелку, стараясь оствить масло в сковороде, чтобы грибы с луком остывали.
4. Солёный огурец нарезаем мелкими кубиками, зелень петрушки моем, измельчаем.
5. В подсоленной воде отвариваем до готовности индюшиные сердечки (около 25-30 минут). Выкладываем и остужаем. Отварить сердечки можно заранее.
6. Нарезаем остывшие индюшиные сердечки мелкой соломкой.
7. Отвариваем зелёный горошек в кипящей воде около 5 минут, сразу же выкладываем в ледяную воду, чтобы горошек сохранил свой зелёный цвет.
8. Затем воду полностью сливаем.
9. Отвариваем куриные яйца, даём им полностью остыть и очищаем от скорлупы. Их, как и индюшиные сердечки, и горошек можно отварить заранее, чтобы процесс приготовления салата занял минимум времени!
10. Нарезаем остывшие яйца небольшими кусочками (примерно так же, как и огурец).
11. Соединяем в глубоком салатнике: зелёный горошек, яйца, индюшиные сердечки, солёный огурец, обжаренные шампиньоны с луком, зелень петрушки. Премешиваем ингредиенты.
12. Заправляем салат майонезом, досаливаем при необходимости и перчим по вкусу.
13. Тщательно перемешиваем. Даём салату настояться в холодильнике как минимум 30 минут и можно подавать к столу!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!