Рецепт рисового пудинга с яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Десерт, завтракВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 60 килокалорийМы очень любим всевозможные блюда из риса на завтрак (и не только). Этот рецепт привлёк моё внимание из-за того, что в ингредиентах была мука. Что это даёт? Я думаю, благодаря муке, текстура пудинга, становится ещё более кремовая и «шелковистая/бархатная», поэтому абсолютно не обязательно использовать дорогие сорта риса (типа: арборио, карнароли). Ну, а топинг из яблок и карамели, даже самую простую кашу, сделает неимоверно ароматной и вкусной! Ингредиенты на 5 порцийКорица молотая 7 гМасло сливочное 30 гМолоко 5 ст.Мука пшеничная 1.5 ст. л.Рис Арборио 220 гСахар 100 гСоль 4 гЯблоко 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля вкусного начала дня нам понадобится молоко (4-5 ст. ), рис (любой круглый), сахар, масло, яблоки, корица.В кастрюльке растопить масло с 1/1, порции сахара, добавить очищенные и нарезанные кубиком яблоки, корицу.Готовить на умеренном огне, до мягкости яблок. Переложить яблоки, в миску (хранить в тепле).Вернуть кастрюлю на огонь, всыпать рис и оставшейся сахар, перемешать.Муку развести в стакане молока.Добавить всё молоко к рису, нагреть, не доводя до кипения, (пока от молока не начнёт, подниматься пар). Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой. Варить, иногда помешивая, до мягкости риса, примерно 20-25 минут. Молока, может понадобиться больше, если жидкость вся впиталась, а рис ещё не достаточно нежный!Вмешать в рис, ранее приготовленные, яблоки и можно подавать!Вкусно, как тёплым, так и охлаждённым. )))