Рецепт классического жареного риса по‑кантонски с курицей и креветками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 246 килокалорийПростой пошаговый рецепт классического жареного риса по‑кантонски с курицей и креветками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 246 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМолотый черный перец ¾ чайной ложкиКуриный бульонный кубик 1 штукаОчищенные креветки 100 гЯйцо куриное 3 штукиЗамороженный зеленый горошек 130 гЗеленый лук 2 стебляРис 300 гРастительное масло 2 столовые ложкиКуриное филе 150 гСоевый соус 3 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияРис промыть, слить воду и слегка обсушить через сито. Отварить рис в пропорции чуть - чуть меньшей, чем 2 к 1. Закинуть в кипящую воду, накрыть крышкой и варить на самом медленном огне. пока вся вода не впитается. В процессе варки очень желательно не поднимать крышку.Приготовленный рис оставить охлаждаться.Отварить курицу до готовности. Нарезать кубиками.Мелко нарезать зеленый лук. Разогреть растительное масло и обжарить в нем лук в течение 1 минуты.Яйца слегка взбить и, постоянно помешивая, поджарить на сковороде до образования густой массы.В яичную массу добавить рис, курицу и креветки. Жарить в течение 5–10 минут, периодически помешивая.Добавить зеленый горошек, соевый соус, перец и размельченный кубик куриного бульона. Перемешивать еще в течение 5–10 минут.Подать блюдо украшенным мелко нарезанным зеленым луком.