Стейк из шейки свинины

Рецепт стейка из шейки свинины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 189 килокалорий

Из свиной шейки получается вкуснейший стейк и без особых усилий. Главное - не пересушить мясо.
Стейки из свиной шеи, по моему мнению, самые сочные и самые вкусные. Чтобы это мясо получилось вкусным - готовьте его как можно проще, с минимальным количеством специй. Перед вами именно такой рецепт приготовления стейка из шейки свинины - простой, без особых изысков. Но - мясо получится очень вкусным! Главное - следовать рекомендациям рецепта. И еще совет - после того как обжарили стейки с двух сторон, проткните мясо острой спицей и посмотрите какой сок вытекает из куска. Если прозрачный - мясо готово, если розовый - мясо еще сыровато. Но каждому из нас нравится своя степень прожарки стейков, кому-то необходимо чтобы мясо было полностью прожарено, кто-то любит с кровью Выбирайте свой вариант и свое время готовки.
Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Свиной ошеек — 400-500 Грамм
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Соль — 2-3 Щепоток
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
• Пряные травы — 1-2 Щепоток (орегано, базилик, прованские травы)

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем на куски толщиной 2,5-3 см. Поливаем будущие стейки маслом и хорошо смазываем их, разминая пальцами.
2. Посыпаем мясо с обеих сторон солью, перцем и травами.
3. Упаковываем тарелку с мясом в пищевую пленку и оставляем мясо мариноваться примерно на 1 час.
4. Разогреваем сковороду гриль на большом огне и обжарим стейки по 1 минуте с каждой стороны.
5. Затем уменьшаем огонь под сковородой и обжариваем мясо еще по 5 минут с каждой стороны. Затем мясо можно завернуть в фольгу, положив на каждый кусочек по кубику сливочного масла, и отправить в разогретую до 100 градусов духовку минут на 10-15.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении стейка из шейки свинины, аздесь такое

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик стейка из шейки свинины

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

@Eoucsaie, аппетитно - чудо!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю стейк из шейки свинины!!!!

 

Мы тоже недавно первый раз делали стейк из шейки свинины. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем