Рецепт тертиков из картошки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 133 килокалорийПростой пошаговый рецепт тертиков из картошки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 133 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииКартофель 500 г.Крахмал картофельный 1 ч. ложкПищевая соль 0.25 ч. ложкРафинированное растительное масло 2 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияТакие и похожие оладушки из тертой картошки называют и драники и деруны, но всегда это очень вкусно. В предлагаемом мной варианте минимум ингредиентов – картофель, соль по вкусу, чайная ложка крахмала и всё. Ну еще понадобится рафинированное растительное масло для жарки.Картофель промываем, чистим и еще раз промываем.Затем натираем на картофель на мелкой терке. Обязательно надо использовать мелкую терку, если натереть картофель на крупной терке, то оладьи могут разваливаться в процессе приготовления и не будут такие мягкие. Добавляем ложку крахмала и соль. Крахмал я беру кукурузный, но картофельный также подойдет.Перемешиваем – на этом тесто для тертиков готово.Наливаем в сковороду немного растительного масла без запаха. Разогреваем сковороду как следует. Столовой ложкой выкладываем на сковороду небольшие порции картофельной массы. Если хотите, чтобы тертики получились более аккуратной и правильной формы, можно формировать их руками, смоченными в холодной воде, масса для этого достаточно густая. Жарим на несильном огне до тех пор, пока края не станут золотистыми.Переворачиваем и дожариваем до готовности на другой стороне.Подаем тертики горячими. Их вообще, на мой взгляд, стоит готовить на один раз, так как когда тертики остывают, они могут потемнеть и будут не такими вкусными. Сметана при подаче очень желательна. Приятного аппетита!