Рецепт пасты аля норма с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 354 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты аля норма домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 354 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииПомидоры черри 25 штукОливковое масло по вкусуСоль по вкусуЧеснок 2 зубчикаБаклажаны 450 гМакароны 300 гСыр рикотта 100 гЛистья базилика 20 штукРецепт пошагового приготовленияПредварительно разогрейте духовку до 130°С. Выложите помидоры на противень, слегка сбрызните маслом, посолите и посыпьте стеблями тмина, если используете. Запекайте в течение 1 часа, затем перемешайте и запекайте еще полчаса.Когда помидоры высохнут, добавьте чеснок, убавьте огонь до 100°С и запекайте еще минимум 1 час. Они не должны высохнуть окончательно. Если вы видите, что они пересыхают, выключите духовку и достаньте противень. Уберите по желанию чеснок.Зажарьте баклажаны в оливковом масле на среднем огне. Масло должно кипеть постоянно. При необходимости, переверните баклажаны, пока они не зажарятся. Выложите на бумажное полотенце. После того как они остынут, разделайте их на полоски.Тем временем в кастрюле с кипящей водой отварите макароны.Добавьте баклажаны к помидорам и перемешайте. Если соус слишком густой, разбавьте его небольшим количеством воды из - под макарон.На дно сервировочной чаши выложите половину соуса и половину рикотты. Добавьте макароны и оставшийся соус, сыр, базилик и перемешайте.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пасту аля норма (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!