Рецепт говяжьего стейка с голубым сыром и картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 159 килокалорийРецепт приготовления стейка из говядины на гриле с голубым сыром, картофелем, чесноком и розмарином. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциизубчика чеснока — 3 Штукисвежего розмарина — 3 Ст. ложкиоливкового масла — 2 Ст. ложкисвежемолотый перец и соль — - По вкусустейка из говядины — 700 Граммкрасного картофеля — 650 Граммголубого сыра с плесенью — 900 ГраммРецепт пошагового приготовленияРазогреть гриль до высокой температуры. Перемешать чеснок, розмарин, Вустерширский соус и масло в миске, приправить перцем. Выложить стейк в блюдо, нарезать, если это необходимо, полить с обеих сторон маринадом. Мариновать, переворачивая один раз, 15 минут, или поставить на ночь в холодильник.Залить картофель холодной водой в средней кастрюле, добавить щепотку соли. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варить около 15 минут. Слить воду, дать немного остыть. Разрезать картофель пополам и слегка полить маслом, приправить солью и перцем.Обжарить стейк на гриле, переворачивая один раз, от 3 до 4 минут с каждой стороны. Отложить в сторону. Между тем обжарить на гриле картофель, переворачивая один раз, пока не подрумянятся, около 5 минут. Сразу же посыпать сыром. Тонко нарезать ломтиками стейк. Разделите стейк и картофель на 4 порции. Подавать, украсив веточками розмарина.
@b_maya, умничка! Какой аппетитный рецептик говяжьего стейка с голубым сыром и картофелем сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на говяжий стейк с голубым сыром и картофелем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!