Рецепт нежного шоколадного мусса от семьи Сонькиных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 304 килокалорийПростой пошаговый рецепт нежного шоколадного мусса от семьи Сонькиных домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 304 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции200 г хорошего горького (от 60% какао) шоколада4 яйца200 мл сливок 20–33% жирности50 г сахарасемена половины стручка ванилисоль на кончике ножаРецепт пошагового приготовленияРазломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане.Пока он будет остывать, взбейте желтки с сахаром добела и добавьте ваниль. Взбейте белки с солью. Отдельно взбейте холодные сливки в пену.Добавьте в смесь желтков и сахара шоколад (шоколад должен быть теплым, но не горячим, а то желтки свернутся). Перемешайте лопаточкой, не взбивайте.Аккуратно, перемешивая снизу вверх, добавьте сливки и перемешайте. Затем так же аккуратно добавьте белки. Выложитемусс в формочки и поставьте в холодильник на 1 ч.