Рецепт кабачков с индейкой под грибным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда с начинкойСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 275 килокалорийНа обед или ужин предлагаю отличный вариант сытного и очень аппетитного основного блюда - рецепт приготовления кабачков с индейкой под грибным соусом и нежной сырной корочкой. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКабачок — 2 ШтукиИндейка — 250 ГраммРастительное масло — 1 Ст. ложкаЧеснок — 1-3 ЗубчиковГрибы — 100 ГраммСливки — 50 МиллилитровСыр — 50 ГраммСоль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияСперва нужно налить в большую кастрюлю воду и отправить ее на огонь.Кабачки вымыть, разрезать пополам и аккуратно ложкой вынуть мякоть.В кипящую воду отправить лодочки из кабачков буквально на 1 минутку, а затем аккуратно достать их и дать им как следует обсохнуть.Индейку вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. В рецепт приготовления кабачков с индейкой под грибным соусом можно использовать уже готовый фарш, подойдет даже замороженный.На сковороду налить растительное масло и разогреть.Выложить туда фарш и обжарить на среднем огне до готовности. Добавить мякоть из кабачков.В процессе добавить измельченный чеснок, соль, перец и при желании другие специи. Обжаренный фарш снять с огня.Параллельно можно заняться соусом. Грибочки вымыть, обсушить немного и измельчить. На отдельной сковороде разогреть масло и выложить туда грибы. Обжарить немного на среднем огне.Влить на сковороду сливки, добавить щепотку соли, перца. Тушить соус, пока он не уварится.Фаршем начинить лодочки из кабачков. Сверху добавить пару ложек соуса.Сыр натереть на терке и присыпать сверху.Выложить кабачки на противень и накрыть фольгой. Отправить противень в разогретую духовку.Запекать кабачки с индейкой под грибным соусом в домашних условиях около получаса, а затем снять фольгу и подрумянить немного верх.