Пюре из капусты

Рецепт пюре из капусты с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Особенности: Рецепт диетического питания
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 175 килокалорий

Пюре из капусты - диетическое блюдо, рекомендуемое как детям, начиная с грудного возраста, так и людям с различными заболеваниями. Пюре из капусты - легкое и полезное вегетарианское блюдо. Готовим!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Капуста белокочанная — 200 Грамм
• Морковь — 100 Грамм
• Картофель — 100 Грамм
• Оливковое масло — 25 Миллилитров
• Корень сельдерея — 50 Грамм
• Лук репчатый — 75 Грамм
• Честнок — 3 Зубчика
• Соль — 1 По вкусу
• Специи — 1 По вкусу
• Вода — 400 Миллилитров (Воду можно заменить бульоном)

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтоб быстро приготовить пюре из капусты, сделайте следующее:
2. Помойте все овощи, обсушите, нашинкуйте их примерно одинаковыми кусочками.
3. Для приготовления пюре из капусты потребуется сотейник с толстым дном. Налейте в сотейник оливковое масло, хорошо разогрейте и пассеруйте на нем мелко нарезанный репчатый лук и чеснок до прозрачного цвета.
4. Влейте в сотейник 400 мл воды, добавьте все овощи нарезанные кубиками, соль, специи и варите на среднем огне 15-20 минут до готовности.
5. Откиньте на сито готовые овощи, слегка охладите.
6. Для приготовления пюре из капусты используйте блендер. Чтоб получить пюре нужной консистенции, в блендер поместите все овощи, а бульон, в котором варились овощи добавляйте постепенно. Как только консистенция будет вас устраивать - прекращайте добавлять бульон.
7. Готовое пюре украсьте петрушкой.
8. Приготовление пюре из капусты займет у Вас 30-35 минут. Удачи!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!